海带怎么做好吃(海带汤怎么做好吃)-9游会

苏普网 • 2022年7月29日 am8:21 • 科技快讯 • 阅读 38

导语:海带不仅会炖排骨，还会教你秘制新吃法。酥、嫩、爽、香、实惠。

不管是天冷还是天热，吃海带都是不错的选择。天冷的时候可以配排骨炖，天热的时候大部分人会选择把海带做成凉菜，清凉爽口。但是，吃太多凉拌海带，难免会让人感到厌烦。我的海带总是用不同的方法烹饪。这次做的是秘制醋泡海带，脆爽，清香扑鼻，味道鲜美。让你即使没有胃口也有好胃口。学会了海带这个秘方，当气温逐渐回暖，餐桌上就不能错过这道菜了。这道菜不仅味道鲜美，制作成本也相对实惠。2块钱可以做一盘。不要错过学习这道经典凉菜的食谱。在这里，我分享给你。

醋泡海带的做法:

材料:海带250g、红椒2个、蒜瓣6瓣、姜4片、酱油2勺、泡椒7个、料酒1勺、陈醋2勺、蚝油1勺、香油半勺、糖1勺、泡椒汁半勺、凉拌辣椒3勺、盐少许；

制作过程:第一步，准备适量的海带，放在水锅里蒸一会儿，然后用清水浸泡，将浸泡过的海带清洗干净，根据个人喜好切成片，放入锅中加水，等到水烧开；

第二步，放入切好的海带，煮2分钟后取出，迅速放入准备好的凉开水中，然后加入调料汁，一小碗，加入陈醋、生抽、料酒，加上白糖、盐、香油；

第三步，加入少许蚝油和少许泡椒汁，最后加入少许凉开水，用筷子充分搅拌均匀，然后几瓣大蒜，去皮，依次切成较细的片，用2片生姜切成细丝；

第四步，泡椒去根后，切成圆形。红辣椒去根清洗干净后，也切成一圈。将处理好的姜、蒜、辣椒一起放入准备好的酱中，充分搅拌均匀。此时取出冷水好的海带，晾干；

第五步，然后放入准备好的汁液中，注意汁液要足够淹没海带。充分搅拌后，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏至少1小时。海带味道更鲜美。

总结:海里不仅有鱼、虾等肉类，还有各种素菜。海带是最经典的一种。海带含有多种营养元素，是一种低热量、高蛋白的营养食品。适当食用海带有助于瘦身和美肤。平时可能会选择用排骨炖海带，但是天气热显然不适合这个。这个秘制醋泡海带不错。酥脆爽口，清香扑鼻，特别爽口好吃。海带味道不错。对于平时喜欢吃凉菜的朋友来说，自己做比出去买要好。2块钱的成本可以做一盘，经济实惠。

烹饪技巧:

1.干海带不要直接加水泡，先放在锅里隔着水蒸一会儿，再放在水里泡，这样海带会泡得更充分，不会硬。海带不要煮太久，2分钟左右即可；

2、焯水后的海带放入凉开水中兴奋，一冷一热，可使海带更加酥脆爽口。海带可以根据个人喜好切块，菱形或者方形都可以；

3.果汁的制备更重要。你可以按照食谱上的方法来做。在凉拌酱中加入海带后，需要放入冰箱冷藏至少1小时，海带才会入味。当然，浸泡时间越长，口感越好。

如果你觉得这个醋泡海带不错，请收藏起来学着做，或者分享给更多的人！

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海带怎么做好吃(海带汤怎么做好吃)-9游会

导语:海带不仅会炖排骨，还会教你秘制新吃法。酥、嫩、爽、香、实惠。

醋泡海带的做法:

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